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Rosmarin ist ein immergrüner Strauch, eine alte Heil- und Gewürzpflanze, die im Mittelmeerraum beheimatet ist und kalkreiche, sonnige Standorte bevorzugt. Rosmarin ist eine typische Pflanze der Garrigue und Macchia, wird aber ebenso als Gewürzpflanze kultiviert. In der Antike war Rosmarin der Aphrodite