Herbertz-Messerschärfer. Mit diesem Werkzeug erreicht man durch den optimalen Schleifwinkel immer ein scharfes Messer. Man legt das Messer mit der Schneide nach oben auf eine stabile Unterlage. Nun zieht man den Messerschärfer einfach mit leichtem Druck mehrmals über die Messerklinge. Der Messerschärfer