In Spaniens Weinszene ist er eine angesehene Institution: José Peñín, renommiertester Rebsaft-Tester des Landes. Zusammen mit seinem Team prüft der erfahrene Meister Jahr für Jahr Spaniens komplette Weinlandschaft auf Herz und Nieren. Das Ergebnis wird dann im Guía Peñín veröffentlicht, dem wichtigsten