Dieser Brunello wird seit 1892 von der Fattoria dei Barbi hergestellt und wird regelmäßig für seine Qualität ausgezeichnet. Er ist das Herzstück der Produktion des Weinguts und wird ausschließlich aus der Rebsorte Sangiovese grosso gewonnen, die inmitten der besten Weinberge von Montalcino angebaut